想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入？《支付宝》的每日一题问题已经更新，用户可以在答题专栏进行答题，答对问题之后将会获得奖励。用户们可以通过这些奖励，在软件中可以去做一些免费的公益活动，那么正确答案是什么呢？接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了《支付宝》2022年蚂蚁庄园3月26日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》2022年蚂蚁庄园3月26日每日一题答案

今日题目：想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入？

A、山楂干

B、冷水

正确答案：A、山楂干

答案解析：

在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。

1、是可以让肉熟的更快，

2、是可以去除一些异味。

3、鸡肉、牛肉、猪肉等，山楂也有相同的效果。

4、山楂中有机酸含量高，可以嫩化肉的纤维，

5、从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。

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