牛肉怎么切片口感会更好？支付宝蚂蚁庄园的答题活动已经更新，大家答对问题即可领取到180g小鸡饲料的奖励，对应的答案大家还不是很清楚，那么接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了《支付宝》蚂蚁庄园2022年10月6日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2022年10月7日每日一题答案

今日答题：牛肉怎么切片口感会更好？

A、横着纹路切

B、顺着纹路切

正确答案：A、横着纹路切

答案解析：

牛肉横着纹路切口感会更好些。牛肉横着纹路切口感会更好吃；

牛肉的肉质较为紧实，牛肉中老筋比较多；

如果在切牛肉的时候顺着纹路切，牛的老筋就会保留下来，烧熟后当我们食用时很难咬碎；

而横着纹路切可以把老筋切断，吃起来的口感也更好。因此牛肉横着纹路切口感会更好。

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