蚂蚁庄园每天都会更新答题的活动，大家答对问题之后即可领取小鸡饲料的奖励，今日的答题已经更新：以下哪种菌类，干制后的味道比新鲜时更香浓？正确的答案大家可能还不是很清楚，那么接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了《支付宝》蚂蚁庄园2023年1月9日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年1月9日每日一题答案

今日答题：以下哪种菌类，干制后的味道比新鲜时更香浓？

A、香菇

B、牛肝菌

正确答案：A、香菇

答案解析：

干制晒干之后的香菇闻起来明显更香浓，这主要与香菇内的一种营养成分有关，那就是核苷酸。

香菇含有丰富的核苷酸，是其香味的主要来源。香菇含有水溶性鲜味物质，所以它除了作为蔬菜，还可以当作调味品。

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