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《淘宝》2023淘宝大赢家每日一猜7月16日答案

今日问题：古人吃的冰淇淋叫什么？

正确答案：酥山

答题思路

1、“酥”是从北方游牧民族传来的一种乳制品。

2、制作“酥山”要先将“酥”(乳酪)加热到近乎融化的状态，然后滴淋在器皿里，一边淋一边做出山峦的造型，做好之后再将其放到冰窖中冷冻，最后还会插上花朵、彩树等装饰品点缀。

3、在元代，经过御膳房的多次改进，一种叫“冰酪”的冰冻奶食成为宫廷夏日必备的消暑甜品。

4、但冰酪属于宫廷内部人士享用，制作方法不得外传，所以平头老百姓是很难尝到。

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