支付宝的蚂蚁庄园答题活动会根据生活常识、实时热点等范围进行更新问题，让我们在答题的时候能够了解更多的知识，今日更新的问题是关于土豆的相关问题，对应的问题是切土豆时容易粘在刀刃上，哪种做法能避免这种情况？那么正确答案是什么呢？那么接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了支付宝蚂蚁庄园2023年8月2日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年8月2日每日一题答案

今日问题：切土豆时容易粘在刀刃上，哪种做法能避免这种情况？

A、刀先蘸水再切

B、斜着切成片

答案：A、刀先蘸水再切

答案解析

1、土豆淀粉含量较高，不管是斜着切还是竖着切，都很容易粘附在刀刃上。

2、可以把刀具蘸水后再对食材进行切割，刀具湿润后在触感上会变得更加锋利，同时食材断面也会更加美观。

3、切土豆丝之前，首先我们要把土豆清洗干净，削皮之后把土豆切成薄片儿，然后把土豆片放在清水里面泡一泡。

4、用手轻轻搓洗去土豆片表面多余的淀粉，然后把菜刀洗干净，擦干水分之后在菜刀上面抹上一层食用油。

5、食用油有润滑的作用，这样做在切土豆丝的时候，土豆表面没有淀粉不容易粘黏，而且刀上也有食用油，光滑的菜刀上更不容易粘上土豆丝了，这样切起来速度就会变得很快。

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