韭花酱是秋季的时令美食，猜猜是用什么做的？支付宝蚂蚁庄园经常会更新答题的活动，用户们参与答题就可以领取到小鸡饲料的奖励，问题都是围绕生活常识展开的，那么正确的答案是什么呢？接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了支付宝蚂蚁庄园蚂蚁庄园2023年10月4日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年10月4日每日一题答案

今日问题：韭花酱是秋季的时令美食，猜猜是用什么做的？

A、韭菜花

B、韭黄

答案：A、韭菜花

答案解析

韭花又名韭菜花，是秋天里韭苔上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花酱是北方民间自制的一种酱，一般在秋季做了密封保存起来留着冬季食用。吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。韭菜花酱吃法很多：吃火锅时用来做蘸料，吃面条时用来拌面，吃羊肉时候把煮好的羊肉蘸着韭菜花酱吃，那是一种醇厚的鲜美味道。现在超市都有成品的袋装韭菜花酱卖，但心里爱的还是自家用蒜臼子砸制的韭菜花酱：把韭菜花择洗干净晾干水份，放一点精盐、生姜，用蒜臼子细细的砸成泥状，最后装在瓶子或罐子里，等韭菜花酱发酵了再吃。

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