民间俗语都是有它传承的意义所在，在众多俗语当中想必大家都听过“霜打的青菜分外甜”，这句话也是有迹可循的，支付宝蚂蚁庄园10月24日给大家带来的每日一题就是于此相关的：俗话说“霜打的青菜分外甜”，猜猜是为什么？接下来咖绿茵手游网小编就给大家整理了支付宝蚂蚁庄园2023年10月24日每日一题答案，一起看看吧。

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《支付宝》蚂蚁庄园2023年10月24日每日一题答案

今日问题：俗话说“霜打的青菜分外甜”，猜猜是为什么？

A、糖分增加了

B、味蕾的错觉

答案：A、糖分增加了

答案解析

1、霜打的蔬菜变得更甜更美味，是因为它们启动了“防冻保护模式”；

2、用糖水冰点低来保护自己。以青菜为例，它本身含有淀粉（几乎所有绿色植物都含淀粉）；

3、而淀粉不甜，也不易溶于水，所以就有了霜打后的青菜为啥又糯又甜这一说辞。

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