家乐食谱

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软件详情

家乐食谱APP是一款汇集了全国各地美食的菜谱软件，在家乐食谱APP拥有菜谱、食谱、美食、养生餐、儿童餐等一系列分类，没有你找不到的食材，只要你想不到的食材。无论想做什么材料的菜，打开搜索，您都能马上找到相关的美味菜谱。让你“食趣”盎然~

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精彩亮点

时令流行：根据不同节气，告诉你应该吃什么，三餐不重样;

榜单推荐：进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么?

人气社区：你尝试发布一道菜谱，会获得最真实的厨友点赞，交流心得提升厨艺;

活动奖品：定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令，赢奖品，交朋友;

购买食材：联合达人推荐，帮你挑选最有品质的食材和厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。

软件优势

【高清视频做菜教学】新颖热门菜谱视频，手把手演示做菜步骤，还有大厨配音哦～新手必备操作指南，让你距离大厨仅剩一步!

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软件特色

1，图文并茂，分布详解，是吃货青年和厨房软妹的喜爱;

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3，贴心的做菜小技巧，助你做出美好的食物;

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5，完美的离线功能，让你远离网络烦恼,随时浏览美食的做法;

6，一键分享功能，记录烹饪中的小确幸。

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在一般人印象里，辽宁菜就是酸菜、血肠、汆白肉。其实，辽宁菜早在辽、金、元、明几个朝代就开始具有自己的特色，及至清末民初，已自成风格，只是没有经过系统地挖掘整理，成为独立的菜肴体系而已。

上世纪八十年代，政府部门曾组织力量开办了“辽宁省高级厨师进修班”，一方面组织名师名厨对辽菜进行研究、提高烹饪水平技艺，另一方面则是为了改进发扬辽宁菜肴，使传统辽菜后继有人。

当年受邀授课的名厨中，最“大咖”的是年过花甲的国家特一级烹调师韩玉明，他从1930年代初就在沈阳知味斋学徒，擅做东北菜，尤其擅长素宴，可惜他的许多拿手绝活已失传多年。

值得庆幸的是，友人最近提供一本笔记，作者是当年参加高级厨师进修班的一位同学，里面非常认真地记录了大厨韩玉明的四道“名菜”做法。

这四道菜分别是薯饼海参、面包虾仁、素炸银鱼、炒鳝丝，听名字都是荤菜，其实是采用菌类、豆制品烹调的高档素菜，其秘方来源于古代寺庙和宫廷。

尤其珍贵的是，当年学徒的笔记不但详细记录了配料、做法，还认真地画了配图，可以说是研究开发辽菜素宴的珍贵资料。

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